Resepi Takoyaki

Takoyaki

Resepi adunan tepung:(batter)

1cwn tpg gandum

1 1/2sudu besar tpg jagung

2 bj telur

2 cwn air

1/2 kiub ayam

1sudu bsr kicap

Garam secubit

Blend semua bhn & perap 30mnt

Resepi sos takoyaki homemade:

1cwn sos tomato

3/4 cwn kicap cair

1/4 cwn air asam jawa

1/2 cwn gula

Halia 2cm dicincang

2 ulas bwg putih dicincang

Masuk semua dlm periuk...Masak semua bhn atas api perlahan hingga larut & pekat..tapis dan sejukkn..

*lebihan sos simpan dlm peti ais..tahan 1-2 bulan

Filling : seafood , sosej ,fillet crab

*celur dulu

Sayur kobis disagat

Daun bawang dicincang halus

*kobis & daun bawang digaul mesra

Cara masak takoyaki atas pan:

Letak sedikit adunan tepung, letak sayur & seafood..tuang adunan menutupi lubang pan..tggu sebentar baru terbalik adunan dlm pan hingga jadi bentuk ball..(1st time buat kena sabar yee)

*bleh tgk utube utk belajar golek2 takoyaki tuu..hihihi

Bahan tabur: bonito flakes(cari kt jusco kt bhgian korean/ japan food)kt daiso pun ada..

Serbuk seaweed(xde pun xpe)

Mayonis

Step utk prepare takoyaki:

1: takoyaki

2:tuang sos secukup rasa

3: mayonis

4:serbuk seaweed

5: tabur bonito flakes

Credit to Wan Zue Kak Yong